Особенности выбора крольчатины

В России сейчас разводится более двадцати пород кроликов, половина из которых относится к мясным направлениям. И с хозяйствами, которые занимаются разведением кроликов, сотрудничают чуть ли не половина имеющихся в стране заведений общепита. Ведь мясо кролика тут не только диетическое, но еще и очень вкусное и сочное. Однако часто начинающие заводчики не могут определиться с выбором породы, из-за большого разнообразия последних.

Какие бывают кролики

Вообще, разводят следующие виды кроликов:

• Мясные;
• Мясо-шкурковые;
• Декоративные;
• Дикие.

В настоящее время наиболее востребованы, конечно, мясные породы. Отметим, что вместе с тем, что у каждого вида есть свои  отличительные черты, есть у них и то, что все породы объединяет. А потому специалисты отмечают следующие характеристики, например, мясных пород:

• Большой вес;
• Высокая выживаемость детенышей;
• Хорошая продуктивность и высокая плодовитость;
• Высокая скорость роста после отъема детёнышей;
• Большой показатель сбитности – данный индекс обычно повышается с массой кролика;
• Хорошее здоровье;
• Высокая скороспелость;
• Неприхотливость к уходу и содержанию.

Как выбирают кроликов мясного направления

При выборе кроликов мясных пород следует учитывать несколько критериев, такие, как скороспелость, конституция и размеры. Кроме того, стоит обратить внимание и на характеристики физиологии. Здесь имеется в виду устойчивость к заболеваниям, потребность в комфортных условиях содержания, способность легко воспроизводить потомство и особенности кормления.

Сколько стоят кролики мясных пород? Как правило, цена на живой товар в большинстве случаев будет зависеть от возраста животного. Например, молодняк в возрасте от одного месяца будет стоить в районе двухсот рублей за голову, а вот кролики старше двух месяцев – порядка четырехсот пятидесяти рублей. Кроме того, стоимость зависит также от породы животного, условий содержания и метода разведения. Считается, что лучше всего разводить калифорнийских кролей, а также белых и красных новозеландских. Если же нудны крупные тушки, то выбор стоит остановить на породах Немецкий Ризан, Фландры или Строкачи. Однако фландр – западноевропейский гигант – не очень хорошо приживается в российских условиях, а потому чтобы его разводить требуются особые клетки с подогревом и специальный уход.