Главная » Все о еде »

Особенности выбора крольчатины

18 ноября 2017
Детская одежда для мальчиков и девочек Geranium Kids в Москве

В России сейчас разводится более двадцати пород кроликов, половина из которых относится к мясным направлениям. И с хозяйствами, которые занимаются разведением кроликов, сотрудничают чуть ли не половина имеющихся в стране заведений общепита. Ведь мясо кролика тут не только диетическое, но еще и очень вкусное и сочное. Однако часто начинающие заводчики не могут определиться с выбором породы, из-за большого разнообразия последних.

Какие бывают кролики

Вообще, разводят следующие виды кроликов:

  • Мясные;
  • Мясо-шкурковые;
  • Декоративные;
  • Дикие.

В настоящее время наиболее востребованы, конечно, мясные породы. Отметим, что вместе с тем, что у каждого вида есть свои  отличительные черты, есть у них и то, что все породы объединяет. А потому специалисты отмечают следующие характеристики, например, мясных пород:

  • Большой вес;
  • Высокая выживаемость детенышей;
  • Хорошая продуктивность и высокая плодовитость;
  • Высокая скорость роста после отъема детёнышей;
  • Большой показатель сбитности – данный индекс обычно повышается с массой кролика;
  • Хорошее здоровье;
  • Высокая скороспелость;
  • Неприхотливость к уходу и содержанию.

Как выбирают кроликов мясного направления

При выборе кроликов мясных пород следует учитывать несколько критериев, такие, как скороспелость, конституция и размеры. Кроме того, стоит обратить внимание и на характеристики физиологии. Здесь имеется в виду устойчивость к заболеваниям, потребность в комфортных условиях содержания, способность легко воспроизводить потомство и особенности кормления.

Сколько стоят кролики мясных пород? Как правило, цена на живой товар в большинстве случаев будет зависеть от возраста животного. Например, молодняк в возрасте от одного месяца будет стоить в районе двухсот рублей за голову, а вот кролики старше двух месяцев – порядка четырехсот пятидесяти рублей. Кроме того, стоимость зависит также от породы животного, условий содержания и метода разведения. Считается, что лучше всего разводить калифорнийских кролей, а также белых и красных новозеландских. Если же нудны крупные тушки, то выбор стоит остановить на породах Немецкий Ризан, Фландры или Строкачи. Однако фландр – западноевропейский гигант – не очень хорошо приживается в российских условиях, а потому чтобы его разводить требуются особые клетки с подогревом и специальный уход.

Понравилась статья? Порекомендуйте нас гуглу - нажмите +1 и/или утащите ссылку в свою соц.сеть! Это просто - всего один клик.

Мясной №1 в Москве

Ваш отзыв к статье "Особенности выбора крольчатины"