Орторексия или о вреде здорового питания

Сейчас очень много информации на тему фаст-фудов, жареного, сладкого и прочих продуктов, способных вызвать массу нежелательных последствий. При этом о вреде здорового питания вряд ли кто-то слышал, кроме тех, кто столкнулся с таким понятием как орторексия лично.

«С сегодняшнего дня не ем жареного, жирного, сладкого… Перехожу на здоровое питание» — эти слова могут стать началом здорового образа жизни, а могут означать начало тяжелой болезни.

У моды на правильное питание действительно есть жертвы: некоторые так зацикливаются на том, чем они питаются, что становятся по-настоящему одержимыми этой идеей, мало задумываясь о вреде здорового питания. И одержимость эта имеет название – орторексия – нездоровая приверженность к идеально правильному питанию.

Орторексия, или о вреде здорового питания

Первопроходцем среди когорты страдающих орторексией стал американец Стивен Бретмен. В 70-х годах он с единомышленниками создал коммуну, члены которой ели экологически чистые продукты, которые сами же и выращивали. Овощи, фрукты, злаки – никакой рыбы и мяса. В немилость попали почему-то мед и лук с чесноком.

Овощи запрещалось очищать от кожуры и нарезать, поскольку они считали, что так теряется львиная доля энергии солнца и земли. А пережевывать пищу, по мнению коммунаров, необходимо минимум 50 раз.

Однако сам Стивен Бретмен вовремя осознал вред здорового питания и отказался от подобного образа жизни. Бретмен одумался, вернулся к традиционному способу питания, а о вреде здорового питания написал книгу «Пристрастие к полезным продуктам: как преодолеть одержимость правильным питанием».

Но неужели стремление к совершенству само по себе несовершенно?

Чем мешает орторексия:

1. Война миров.

Отправляясь на день рождения подруги, вы берете с собой пару судочков с лично вашей едой. Экологически чистой и абсолютно идеальной. Да, возможно, этим вы никому не помешаете, но вряд ли вас пригласят на праздник в следующий раз.

2. Повышенная тревожность.

Больных орторексией мучает все – от непреодолимого страха съесть что-то не то до осознания несовершенства мира, упорно не желающего истребить на корню неправильную еду.

3. Угроза здоровью.

Все научные познания о вреде и пользе различных продуктов для нашего организма больные орторексией отрицают, врачей презирают за их отчужденность от природы и истинного положения вещей, а лекарства считают химией, способной лишь калечить. При этом любые нетрадиционные виды лечения, чисток организма или «энергетических подзарядок» просто идут на ура.
Если вам знакомы эти ситуации, значит вы вряд ли задумываетесь о вреде здорового питания.

Кто рискует заболеть орторексией?

В первую очередь орторексия может угрожать людям, склонным к самоанализу, самокопанию. Такое состояние может возникнуть у ипохондриков, которых медом не корми, дай найти у себя любую несуществующую болезнь. А те, у кого с детского возраста низкая самооценка, стремятся доказать свою твердость, отказываясь от любимых пирожков и чипсов.

Однако наиболее часто за влечением к правильному питанию больного орторексией стоит банальное нежелание искать истинный смысл жизни. Внутренняя пустота, которую хоть чем-нибудь хочется заполнить.

Лечению орторексия поддается очень тяжело, поскольку больной полностью уверен в непоколебимости своих принципов: он не курит, не пьет, не переедает, ест экологически чистые, свежие продукты. Любимое высказывание орторексиков «ты есть то, что ты ешь». Это правда. Но действительно ли вы хотите быть только этим?

Об орторексии писала Марина Середенко для сайта Вуманка.Ру